Koenzym Q10 (CoQ10), známý také jako ubichinon nebo ubidekarenon, si naše tělo dokáže samo vyrábět, ale jeho produkce s věkem klesá. Proto je často doplňován prostřednictvím stravy nebo doplňků.
Pokud jde o výrobu Q10 pro doplňky stravy a kosmetické přípravky, existují dva hlavní způsoby:
-
Fermentace (přirozená výroba):
-
Tato metoda je považována za přirozenější a preferovanější.
-
Využívá se při ní biotechnologie, konkrétně fermentace s využitím bakteriálních kultur nebo rostlinných tkáňových kultur.
-
Výsledný Q10 vyrobený fermentací je v tzv. "trans" formě, která je chemicky totožná s koenzymem Q10, který si naše tělo přirozeně produkuje. Tato forma je pro tělo lépe využitelná.
-
Příkladem je japonská společnost Kaneka, která je předním výrobcem ubiquinolu (aktivní formy Q10) získaného fermentací.
-
-
Syntetická výroba:
-
Tato metoda zahrnuje chemickou syntézu.
-
Syntetická forma Q10 může obsahovat nejen "trans" formu, ale také "cis" formu, která je pro tělo cizí a méně efektivní. Z tohoto důvodu je preferována přírodní výroba fermentací.
-
Zdroje Q10 v potravinách:
I když si tělo Q10 vyrábí, můžeme ho přijímat i z potravy. Mezi bohaté zdroje patří:
-
Maso: Hovězí, drůbeží (zejména vnitřnosti jako játra, srdce)
-
Ryby: Sardinky, makrely
-
Vejce
-
Rostlinné oleje: Řepkový olej, olivový olej
-
Luštěniny: Arašídy, sója
-
Ořechy a mandle
-
Zelená zelenina: Brokolice, špenát
-
Ovoce: Jahody, pomeranče
Je důležité si uvědomit, že vaření a smažení může snížit obsah koenzymu Q10 v potravinách.
Při výběru doplňků stravy s Q10 je vhodné zaměřit se na ty, které obsahují ubiquinol (aktivní forma Q10), zejména pro starší lidi, neboť schopnost těla přeměňovat ubichinon na ubiquinol s věkem klesá.
U nás máté k dispozici přirozenou výrobou v produktech LiveLin LongLife.
