Cholin

Cholin (cholin) je esenciální živina, kterou si tělo sice v malém množství vyrábí v játrech, ale většinu musíme přijímat ze stravy. Často je řazen do skupiny vitamínů B-komplexu, i když technicky není vitamínem. Je naprosto zásadní pro několik klíčových tělesných funkcí: Zdraví mozku: Je stavebním kamenem pro acetylcholin, což je neurotransmiter (přenašeč signálů) nezbytný pro paměť, učení, náladu a ovládání svalů. Funkce jater: Pomáhá transportovat tuky (lipidy) z jater. Jeho nedostatek může vést k hromadění tuku v játrech. Buněčné membrány: Je součástí fosfolipidů, které tvoří strukturu všech buněčných membrán v těle. Mezi nejbohatší zdroje cholinu patří vaječné žloutky, játra (hovězí, kuřecí), maso, ryby a sója (lecitin).