Kyselina listová

Kyselina listová je syntetická forma vitamínu B9, který patří do skupiny vitamínů B-komplexu. Je to ve vodě rozpustný vitamín, který tělo potřebuje, ale neumí si ho samo vyrobit. Její nejdůležitější funkcí je účast na tvorbě DNA a dělení buněk. Je naprosto klíčová pro růst a obnovu všech buněk v těle, včetně tvorby červených krvinek. Mimořádný význam má především během těhotenství. Dostatečný příjem kyseliny listové (ideálně již před otěhotněním) je zásadní pro správný vývoj nervové soustavy plodu a pomáhá předcházet vážným vrozeným vadám, jako je rozštěp páteře. Přírodní formy tohoto vitamínu, nazývané foláty, se nacházejí hlavně v tmavě zelené listové zelenině (špenát, salát) , luštěninách, játrech a kvasnicích. Kyselina listová je forma používaná v doplňcích stravy a při obohacování potravin (fortifikaci), například cereálií.