Selen

Selen je esenciální stopový prvek, který hraje v těle klíčovou roli jako silný antioxidant. Jeho hlavní funkcí je, že tvoří součást důležitých antioxidačních enzymů (jako je glutathionperoxidáza). Tyto enzymy chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály a oxidačním stresem. Kromě této ochranné role je selen naprosto nezbytný pro: Správnou funkci štítné žlázy a metabolismus jejích hormonů. Podporu imunitního systému. Zdraví vlasů a nehtů. Selen musíme získávat ze stravy. Jeho množství v rostlinných potravinách (jako jsou obiloviny) však velmi závisí na obsahu selenu v půdě, kde byly pěstovány. Velmi bohatým zdrojem jsou para ořechy, mořské plody, ryby a vnitřnosti.