Vitamíny A

Vitamín A je v tucích rozpustný vitamín, který je naprosto zásadní pro zdravý zrak. Jeho nejznámější úlohou je podpora vidění za špatného světla a prevence šerosleposti. Kromě očí hraje klíčovou roli ve správné funkci imunitního systému. Je také nezbytný pro udržování zdravé pokožky a sliznic (například v dýchacích cestách nebo trávicím traktu), které fungují jako první obranná linie těla proti infekcím. Vitamín A můžeme získat ze stravy ve dvou hlavních formách: Retinol: (Hotový vitamín A) najdeme ho v živočišných produktech, jako jsou játra, rybí tuk, vaječné žloutky a mléčné výrobky. Karotenoidy (např. beta-karoten): Jsou to oranžová a žlutá barviva v rostlinách, která si naše tělo musí samo přeměnit na vitamín A. Bohatým zdrojem je mrkev, batáty, dýně, špenát a meruňky.